|
Этот рецепт подсказала мне сестра. И вот уже несколько сезонов подряд я делаю этот компот из красной смородины. Способ приготовления немногим отличается от приготовления компотов из других ягод, но в нем есть одна «изюминка», и эта «изюминка» - апельсин. Итак: одну треть трехлитровой банки заполняем промытой красной смородиной. Отделять от веточек необязательно. В ту же банку кладем половину апельсина с кожурой. Заливаем до краев кипятком, накрываем крышкой и даем слегка остыть, чтобы за банку можно было взяться руками. Сливаем воду в кастрюлю так, чтобы ягоды остались в банке. Добавляем в кастрюлю 300 грамм сахара и доводим до кипения. Вторично заливаем в банку и закатываем. Такой компот по вкусу не только взрослым, но, что особенно важно, и детям. Разнообразить и усилить вкус этого компота можно, добавив маленький кусочек корицы или коричного порошка и пару штук гвоздики. |
 |
 |
Автор: Нина 22.02.10 |
| |