 |
| Мы продолжаем разговор с опытным пчеловодом, Михаилом Егоровичем. Тема нашей беседы: «По силам ли дачнику пасека». - Ты не права. Человеку компетентному в вопросах пчеловодства, достаточно на два дня в неделю приехать на дачу, чтобы побыть среди пчелиного народа.Допустим, у человека, занимающегося пчелами, 3 - 4 - 5 семей. Человек, который ведет учет не в голове, а на бумаге. Он записывает: где, какие ожидаются в будущем изменения в пчелиных семьях, а значит и какие ожидаютего работы. Т.е., или готовится роение, или надо готовиться к качке меда, или в ближайшее время надо усилить какую-нибудь семью. Такой пчеловод способен спланировать работу с пчелами на ближайшие выходные. И такие работы непосильными для него не будут. Общение с пчелами – всегда радость. - Представь себе, маленькая слабая семейка, 4-5 рамок, а идет уже к концу июнь месяц, меда с нее взять уже не получится. Но вполне еще можно создать такую семью, чтобы она пришла в зиму хорошая,сильная. Я из хороших семей пчелиных вынимаю по рамке с засевом, хорошим, старым, из которого скоро выйдет молодая пчела. Ставлю эти рамки в слабыйулей. Через недельку пчелы выходят, и получается семья уже сильная. Если хороший медосбор, то она может дать еще и какое-то количество товарного меда. - Я беру только у сильной семьи, у которой 12 рамок. Беру только одну рамку с хорошим засевом, запечатанным. Взамен я поставлю рамку пустую. Через 2-3 дня эту рамку матка уже засеяла. Я ни в коем случае семью не обидел. Взял у 4-5 сильных семей по рамке, добавил в семью, где уже было своих 4-5 рамок. Через неделю пчелы начинают выходить, семья усиливаетсяв два раза. Всем польза, никому ни в ущерб. - Без присмотра ни яблони, ни помидоры, ни огурцы не вырастут. Пчелам тоже внимание нужно. Конечно, если у тебя 50 семей, тогда тяжело. А при 3-5 семьях, два дня в неделю посвящать пчелам вполне реально. Сложно, когда меда много, надо качать. Сбор, качка - это занимает целый день. Но, если у тебя хорошее рамочное хозяйство, т.е. большой запас магазинных рамок, то ты рамки с медом вынимаешь, убираешь на хранение, а на их место свободные пустые ставишь. Каждый пчеловод старается иметь магазинных рамок много. Уменя, к примеру, таких рамок 120 штук. Это не много. Подошел август месяц, выбираешь хороший день, теплый. У тебя, скажем, собралось 100 рамок с медом, тогда целый день, а может и два, ты посвящаешь отбору и выкачке меда. - Никаких. Только когда будешь качать, подогреваешь рамки или подбираешь теплый день, 22-24 градуса. - Зрелым считается мед с 20-ти процентной влажностью. В таком состоянии пчелы в сотах его запечатывают. Т.е. этот мед может храниться очень долго.Мед становится зрелым, когда испарилась лишняя влага. Пчелы специально вентилируют улей, мед просушивают. Хотя не обязательно дожидаться именно 20-ти процентов. Ты его выкачала и оставила в банке открытой. Он естественным путем доходит до кондиции, до 20-ти процентов. - Наберет. Мед гигроскопичен. Не только влагу, он вбирает в себя и запахи. Запах селедки, чеснока, другие резкие запахи меду противопоказаны. - Майский мед, может быть слышала. Что такое майский мед? Он бывает очень редко. Как правило, в мае бывает холодная плохая погода. Бывает, ива цветет, а летать нельзя. У меня один раз был мед одуванчиковый, 15-20 килограмм. Одуванчиковый мед очень быстро кристаллизуется. Его пчелам оставлять нельзя. Такой мед зимой пчелы употребить не сумеют. - А потому что в эту пору была такая погода: холодно, холодно, и вдруг погода установилась, и одуванчик расцвел весь сразу. Вижу, пчела несет обноску (пыльцу), а других цветов еще нет. Мед с одуванчика янтарного цвета, насыщенный, прозрачный ярко-желтый и очень густой. Его никак невыкачаешь. Такое было один единственный раз. В прошлом году было немного меда золотарника. Цветет он осенью. Сыну такой мед понравился. Было его мало, совсем мало (несколько килограммов). По цвету грязно-коричневый и запах у него лекарственный. Это было в первый раз, когда я его видел. - Просто. В эту пору ничего больше нет. Про золотарник как узнал. Подхожу,смотрю, на золотарнике гроздьями висят пчелы. - Хожу, смотрю. Скажем, липа цветет. Подходишь, цветет, а вокруг никого нет, ни одной мушки. Так какой может быть липовый мед? Это будет неправда.Значит, липа в этом году не дала нектара. Гляжу я на иван-чай, на иван-чаепчелы гроздьями висят. Иван-чая вокруг целые поля. Значит, откуда мед? Сиван-чая. Когда все поля в цвету, и там пчела, и там. Мед, собранный в такую пору, просто цветочным называют. -Это все делают. Лучше для пчелы – это, конечно, мед. Кормить пчел сахаром, все равно что ребенка кормить детскими смесями, а не материнским молоком. Но меда часто не хватает. Приходится докармливать. - Я даю им корм, когда его не хватает. Они его не запасут, они его съедят. - Делают такое люди бессовестные. Один мне рассказывал, что он видел, как его родственник берет корыто, полмешка сахара туда высыпает, наливает несколько ведер воды, палкой помешал, сверху мякины накидал, травы, чтобы пчелы не утонули, и кормит. Потом такой мед качает и продает за хороший мед. Конечно, люди не отравятся, но это не мед. Каждый мед покупает, чтобыим лечиться, чтобы пользу получить. А продажа такого меда - это разбой. - Простой покупатель не поймет. По цвету желтоватый, как обычный мед, по запаху близок к настоящему, не такой яркий, как у настоящего, но близкий.Надо быть специалистом, чтобы отличить. В лаборатории, конечно, определят. |
