|
|
Очень вкусный салат. Без такой баночки не обходится застолье для гостей, неплохо и в качестве добавки к ужину. Я консервирую много, все разное открываем: сегодня лечо, завтра салат. Огурцы мы сажаем партенокарпические, что на засолку, то и в салат. Лучше мелкие, так вкуснее. Но обычно в салат все же идут крупные огурцы. Продукты: 4 кг огурцов; 1 стакан уксуса; 1 стакан сахара; 3 столовые ложки соли; 1 стакан растительного масла; 1 чайная ложка перца черного молотого; 2 столовые ложки чеснока (измельченного в чеснокодавке); 2 столовые ложки горчицы готовой к употреблению, из баночки или тюбика. |
 Свежие огурчики хорошо промыть |
 Нарезаем кружочками |
 Добавить все компоненты, хорошо перемешать и оставить на 3 часа |
Иногда перемешиваем |
 Разложить по банкам, залить образовавшимся рассолом.
|
На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки прикрытые (просто положить сверху) крышками. Залить холодной водой. Стерилизовать 10 минут с момента закипания.
Закатать и готово!
|
Автор: Ольга Кузнецова 28.02.12
|
|